Ostron La famille Boutrais Céline No 4 (6 st / 12 st) B7, M2, M1   (6/12 st) 195:-/345:-

Sniglar Provençale persiljesmör, vitlök B2, B5, B6   165:-

saucisson sec galet pur porc med olivolja och svart peppar   90:-

rimmad lax toast med endivsallad, grillad surdegsbröd, pepparrotsolja och kohlrabi   165:-

Steak tartare på handskuret nötinnanlår 100 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons och äggula R5, R3, O1   150:-

Steak frites på onglet med bearnaisesås och pommes frites R2, R4, R1   335:-

Bouillabaisse med lax, fjällbrosme B5   275:-

Steak tartare Handskuret nötinnanlår 150 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons, äggula, pommes och sauce tartare R5, R3, O1   295:-

Stekt pärlhöna med tryffelpotatispuré, rökt sidfläsk och ankleversky B3, R3   295:-

Entrecôte från Sverige, 220g med tomatsallad, pommes frites och rödvinssky, R2, R4, R1   410:-

  :-

Pommes frites - S/M/L   45/85/125:-

Sause Bearnaise - S/M/L   25/45/95:-

Sauce tartare - S/M/L   20/35/75:-

Rödvinssky - S/M   35/65:-

Grönsallad vinaigrette   35:-

Tomatsallad   35:-

Kokt potatis   35:-

Tryffelmayo   40:-

Fransk ost: Comté med fänkålsknäcke och kvittenmarmelad   95:-

Crème caramel med lättvispad grädde   95:-

Bakad cheesecake med apelsin smak och körsbärsås   100:-

Hallon choklad Mousse Ruby choklad   65:-

Sorbet björnbär, körsbär eller apelsin (med champagne 95:-)   45:-

Tryffel med cognacssmak   25:-

Vaniljglass   45:-

mille feuille med äpple, mandelgranola och rumrosiner   150:-

Bakad cheesecake med apelsinsmak och körsbärsås   100:-