Ostron La famille Boutrais Céline No 4 (6st 160:-) (12st 310:-)   28:-

Sniglar à la provençale   120:-

Steak Tartar Knivskuren med cornichons, kapris, Dijonsenap, schalottenlök, espelettpeppar och äggula   145:-

Hummerbisque med dragon, eau de vie och lättvispad grädde   105:-

Ankleverterinne med Souternegelé och vattenkrasse   175:-

Steak frites på onglet med bearnaisesås och vattenkrasse   255:-

Oxfilé med stekta haricot verts, grönpeppar och parmesangratinerad potatispuré   285:-

Moules Bouchot marinières med aïoli och pommes frites   255:-

Smörpocherad gös med sandfjordsås, löjrom och caviar   285:-

Confiterat anklår med butternutcreme, stekt grönkål och valenciamandel   265:-

För två: Hängmörad entrecote från normandie med bakad portabello, rödvinssky och tomatsallad   670:-

Svart trumpetsvarmprisotto med parmesan, bakad portabello och svart tryffel   255:-

Ost st agur med lavendelhonung och fänkålsknäcke   85:-

Crème caramel med vispad grädde   65:-

Sorbet Lingon (med Champagne 70:-)   30:-

Tarte Tatin på röda äpplen med Amarettomousse (15 min)   95:-

Kahluapralin   20:-