Ostron La famille Boutrais Céline No 4 (6 st / 12 st) B7, M2, M1   (6/12 st) 195:-/345:-

SLUT Moules marinière   195:-

Sniglar Provençale persiljesmör, vitlök B2, B5, B6   165:-

Vitello tonnato med kapris och jordärtskockachips O1   190:-

Steak tartare på handskuret nötinnanlår 100 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons och äggula R5, R3, O1   150:-

Bayonneskinka med cornichons, fröknäcke och ramslöksolja O1   160:-

Grillad kotlettrack från Rosersbergs gård med löksky, pickladsenapsfrö, rödbetsblad och friterad potatis   295:-

SLUT Moules marinières med pommes frites och aioli B7   250:-

Grilled Regnbågslax med blancherad spetsskål, ärtor, ramslök, beurre blanc och saffran potatis O1, B6   295:-

Steak frites på Bavette med bearnaisesås och pommes frites R2, R4   335:-

Don Pedro Biff med kappa 4+ 250gr, pommes frites, tomatsallad och bordelaise sås R4, R6   395:-

Steak tartare Handskuret nötinnanlår 150 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons, äggula, pommes frites och sauce tartare R5, R3, O1   295:-

Smörstekt pärlhöna , Vitt och Gotlands sparris med jordärtskocks och ankleversås B3, R3, R5   290:-

Risotto grön sparris från Gotland, vitt sparris med parmesan och vattenkrasse B4, B5   290:-

Chèvre chaud sallad med saltbakad rödbeta, rostade valnötter och honungsvinaigrette B4, O1   265:-

Pommes frites - S/M/L   45/85/125:-

Sause Bearnaise - S/M/L   25/45/95:-

Sauce tartare - S/M/L   20/35/75:-

Rödvinssky - S/M   35/65:-

Grönsallad vinaigrette   35:-

Tomatsallad   35:-

Tryffelmayo   40:-

Crème caramel med lättvispad grädde D1   95:-

Chokladtryffel med smak av whisky och cognac D4   30:-

Tarte tatin med vaniljglass   115:-

PAIN PERDU, BLÅBÄRCOMPOT VANILJ GLAS OCH TONKA BÖNOR   125ä:-

SLUT Creme Brulee Med smak av Lavendel   120:-

Glass körsbär och passionsfrukt eller vanilj   45:-

Sorbet hallon, kokos eller melon   45:-

Ost: Comté 12 månader med fänkålsknäcke och kvittenmarmelad D2   105:-