Ostron Céline No 4 (6st 160:-) (12st 310:-)   28:-

Kantarellstuvning på smörstekt toast med marconamandel   125:-

Sniglar à la provençale   120:-

Ankleverterrine med souternegelé och vattenkrasse   175:-

Steak Tartar Knivskuren med cornichons, kapris, Dijonsenap, schalottenlök, espelettpeppar och äggula   145:-

Steak frites på onglet med bearnaisesås och vattenkrasse   255:-

Grillad lammrostbiff med piperade, och confiterade vitlök   265:-

Mjukbakad Röding med kantareller, grov spenat, vitvinssås och forellrom   275:-

Stekt ankbröst med smörad kycklingfond, savoykål och svart tryffel   265:-

Moules de bouchot marinieres med aioli och pommes frites   255:-

Smörstekta kantareller med risotto och hyvlad parmesan   215:-

För två: Entrecôte med kantareller, tomatsallad, pommes frites och rödvinssky (ca 45 min)   650:-

Ost Saint agur med lavendelhonung och fänkålsknäcke   85:-

Crème caramel med vispad grädde   65:-

Sorbet päron (med Champagne 70:-)   30:-

För två: Flamberad ananas med punchglass och hasselnötter   175:-

Tryffel Päroncognac   20:-