Ostron La famille Boutrais Céline No 4 (6 st / 12 st) B7, M2, M1   (6/12 st) 195:-/345:-

Sniglar Provençale persiljesmör, vitlök B2, B5, B6   165:-

Foie gras anklever m. brioche och sauternesgelé D2   210:-

rödbeta tartare med grön äpple, crème fraiche och gravad skrei torsk B4, B2   175:-

Löksoppa med crouton och Comté B3   155:-

Steak tartare på handskuret nötinnanlår 100 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons och äggula R5, R3, O1   150:-

Steak frites på flankstek med bearnaisesås och pommes frites R2, R4, R1   335:-

Iberico french racks med Choucroute, potatis och dragon sås R6   290:-

Havsabbore a la Meuniére   285:-

lamm rostbiff med cannellinibönor, smör potatis och friterad salvia R6   285:-

Steak tartare Handskuret nötinnanlår 150 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons, äggula, pommes och sauce tartare R5, R3, O1   295:-

Entrecôte taurus gold premium, 220g med tomatsallad, pommes frites och rödvinssky, R2, R4, R1   480:-

torsk kind med rotselleri pure, baby majrova och hummersås   330:-

beluga linser gryta med rostad rotselleri, grillad pumpa, parmesan och mandlar R3   285:-

Pommes frites - S/M/L   45/85/125:-

Sause Bearnaise - S/M/L   25/45/95:-

Sauce tartare - S/M/L   20/35/75:-

Rödvinssky - S/M   35/65:-

Grönsallad vinaigrette   35:-

Tomatsallad   35:-

Tryffelmayo   40:-

Crème caramel med lättvispad grädde D1   95:-

Choklad Mousse D4   95:-

Sorbet hallon (med champagne 95:-)   45:-

Tryffel med cognacssmak D4   25:-

Vaniljglass   45:-

körsbär gelato (med körsbär liqueur 115.-)   65:-

Ost: Comté M. fänkålsknäcke och kvittenmarmelad D2   95:-