Ostron La famille Boutrais Celine No 4 (6 st / 12 st) B7, M2, M1   195/345:-
Sniglar Provençale persiljesmör, vitlök B2, B5, B6   165:-
Gratinerad löksoppa med krutong och Comte B3   155:-
kycklingleverparfait med grillad levainbröd och cornichons D2, B4   160:-
hot wings på anka med syrad grädde, päron och endiver   155:-
Moules Marinière B6, B7   165:-
anklever au torchon sauternegelé och rostad brioche D2   215:-
Steak tartare på handskuret nötinnanlår 100 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons och äggula R5, R3, O1   150:-
Steak frites på onglet med bearnaisesås och pommes frites R2, R4, R1   335:-
ank- tryffelkorv med vita bönor, syrad morot och portvinssky   285:-
Moules Marinière med pommes frites och aioli B6, B7   275:-
Steak tartare Handskuret nötinnanlår 150 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons, äggula, pommes och sauce tartare R5, R3, O1   295:-
Rödvinsmarinerad lammrostbiff "Bourguignon" med kokt potatis R3, R6   295:-
Pärlhöna med kronärtskocka creme, fermenterad kål och plommon R3, R5   290:-
höst grönsaker med picklad pumpa, kronärtskocka och getost   275:-
ungsbakad torskrygg med fläderkokta rödbetor och kålrabbiremoulade, B7   325:-
Halstrad Laxfilé med grönt, vitvinssås och picklade musslor B6   290:-
Entrecôte från Sverige , 220 g med tomatsallad, pommes frites och rödvinssky R2, R4, R1   410:-
För två: Choucroute Garnie med rökt sidfläsk, lammbavette, ankkonfit, och ankkorv B5   625:-
Pommes frites - S/M/L   45/85/125:-
Sause Bearnaise - S/M/L   25/45/95:-
Sauce tartare - S/M/L   20/35/75:-
Rödvinssky - S/M   35/65:-
Grönsallad vinaigrette   35:-
Tomatsallad   35:-
kokt potatis   35:-
potatis aligot mandelpotatis smör och comté ( med tryffel 95.-)   85:-
Tryffelmajjo   40:-
fransk ost: reblochon eller comte med fänkålsknäcke, kvittenmarmelad   95:-
Crème caramel med lättvispad grädde   80:-
Mousse au chocolat   65:-
Sorbet björnbär eller apelsin (med champagne 95:-)   45:-
Tryffel med cognacsmak   25:-
vaniljglass   45:-
Tarte Tatin med äpple och vaniljglass   125:-
Bakad cheesecake med apelsinsmak och körsbärsås   100:-
M1 Comtesse de saint Pey crémant de Bordeaux Sémillon/ Cabernet Franc NV   109:-
M2 Champagne Gonet Sulcova Extra Brut   149:-
B1 Roncier Blanc Vin de France, Chardonnay / Sauvignon Blanc   130:-
B2 Jean-paul Seguin La liberté, Sauvignon blanc   144:-
B3 Révélation Badet Clément Chardonnay 2022   139:-
B4 Maset de Lumet Chenin / Chardonnay 2022   154:-
B5 Charles Frey Granite Alsace Riesling 2021   158:-
B6 Château de Fleys Chablis 2022   185:-
B7 Chateau Guipiere Muscadet Clos des Morinières   150:-
R1 Le petit berticot IGP atlantique Merlot 2021   130:-
R2 La loyane Côte du Rhône Grenache / Syrah 2022   145:-
R3 Domaine Poulleau Père & Fils Bourgogne Pinot Noir 2022   170:-
R4 Emotion de Mauvesin Barton Bordeaux Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc 2015   168:-
R5 Domaine Pertuizet Beaujolais-Lantignié Gamay 2022   150:-
R6 Domaine la Roubine Gigondas Grenache, Syrah, Mourvèdre   185:-
Château Lamothe-Bergeron Haut-Médoc 2011, Merlot, Cabernet Sauvignon   925:-
O1 Triplette Rabiega Côte de Provence, Cinsault / Syrah / Grenache / Tibouren / Carignan   128:-
C1 Famille Dupont Cidre Boucher   84:-
I1 Birra Moretti Lager   88:-
D1 Chateau de beaulon Vieille réserve or pineau des charentes   98:-
D2 Chateau Monbazillac 2015   68:-
D3 Chateau de beaulon Vieille réserve ruby pineau des charentes   98:-
D4 Gérard Bertrand Rivesaltes Ambré 2004   61:-