Ostron La famille Boutrais Céline No 4 (6 st / 12 st) B7, M2, M1   (6/12 st) 195:-/345:-
Sniglar Provençale persiljesmör, vitlök B2, B5, B6   165:-
Anklever med brioche och sauternesgelé B4   210:-
Sotad kammussla med rostad blomkål och soya brynt smör   165:-
Steak tartare på handskuret nötinnanlår 100 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons och äggula R5, R3, O1   150:-
Steak frites på onglet med bearnaisesås och pommes frites R2, R4, R1   335:-
  :-
Bouillabaisse med lax, fjällbrosme och blåmusslor B5   275:-
Steak tartare Handskuret nötinnanlår 150 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons, äggula, pommes och sauce tartare R5, R3, O1   295:-
Stekt pärlhöna med tryffelpotatispuré, rökt sidfläsk och ankleversky B3, R3   295:-
Grillad rotselleri med pumpacrème hasselnötter, brynt smör och endiver B3, B4   275:-
Entrecôte från Sverige, 220g med tomatsallad, pommes frites och rödvinssky, R2, R4, R1   410:-
Oxfilé Rossini med foie gras, brioche och tryfferad potatispuré   450:-
Pommes frites - S/M/L   45/85/125:-
Sause Bearnaise - S/M/L   25/45/95:-
Sauce tartare - S/M/L   20/35/75:-
Rödvinssky - S/M   35/65:-
Grönsallad vinaigrette   35:-
Tomatsallad   35:-
Kokt potatis   35:-
Tryffelmayo   40:-
Fransk ost: Comté med fänkålsknäcke och kvittenmarmelad   95:-
Crème caramel med lättvispad grädde   95:-
Bakad cheesecake med apelsin smak och körsbärsås   100:-
Mousse au chocolat   65:-
Sorbet björnbär, körsbär eller apelsin (med champagne 95:-)   45:-
Tryffel med cognacssmak   25:-
Vaniljglass   45:-
Tarte Tatin med äpplen och grädde   125:-
Bakad cheesecake med apelsinsmak och körsbärsås   100:-
M1 Comtesse de saint Pey crémant de Bordeaux Sémillon/ Cabernet Franc NV   109:-
M2 Champagne Gonet Sulcova Extra Brut   149:-
B1 Roncier Blanc Vin de France, Chardonnay / Sauvignon Blanc   130:-
B2 Beau Chêne Vin de France Badet Clémant, Sauvignon blanc   144:-
B3 Révélation Badet Clément Chardonnay 2022   139:-
B4 Maset de Lumet Chenin / Chardonnay 2022   154:-
B5 Charles Frey Granite Alsace Riesling 2021   158:-
B6 Château de Fleys Chablis 2022   185:-
B7 Chateau Guipiere Muscadet Clos des Morinières   150:-
R1 Le petit berticot IGP atlantique Merlot 2021   130:-
R2 Beau Chêne Cabernet Sauvignon   145:-
R3 Domaine Poulleau Père & Fils Bourgogne Pinot Noir 2022   170:-
R4 Emotion de Mauvesin Barton Bordeaux Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc 2015   168:-
R5 Domaine Pertuizet Beaujolais-Lantignié, Gamay 2022   150:-
R6 Domaine la Roubine Gigondas Grenache, Syrah, Mourvèdre   185:-
O1 Triplette Rabiega Côte de Provence, Cinsault / Syrah / Grenache / Tibouren / Carignan   128:-
I1 Blue coast, maple storm Stout   119:-
l2 Blue coast blond   98:-
D1 Chateau de beaulon Vieille réserve or pineau des charentes   98:-
D3 Chateau de beaulon Vieille réserve ruby pineau des charentes   98:-
D4 Gérard Bertrand Rivesaltes Ambré 2004   61:-