Ostron La famille Boutrais Céline No 4 (6 st 150:-) M2, B5   30:-

Petit Vol-au-vent med stuvade kantareller   140:-

Vitello Tonnato rosékalv, tonfiskmajonnäs, kaprisbär O1 O2   179:-

Rosette de Lyon med Cornichons R4, R3   95:-

Gratinerad ostron 3 st med örtsmör, Comté M2, B5   180:-

Hokkaido kammusslor Rockefeller   185:-

Oliver ("Nocellara del Belive") I2, I1   60:-

Moules marinières eller Vadouvan (Fransk curry) eller sidfläsk och chili B5, B4   210:-

Sniglar Provençale persiljesmör, vitlök B6, B2   165:-

Pimiento de Padrone med örtaioli och riven Saint Romani   98:-

Steak tartare på handskuret nötinnanlår 100 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons och äggula R4, R3   150:-

Moules marinières eller Vadouvan (Fransk curry) eller sidfläsk och chili med pommes frites och aioli B5, B4   280:-

Havsabborre på Ben med fänkål, grönsallad och xipistersås   350:-

Grillade lammracks med bakade bönor och plommon-rödvinssås   395:-

Poulet rôti Grillad majsvårkyckling, rotfrukter med fläskkorv samt ankleversås   350:-

Svamprisotto med kantareller och Portabello (veg)   285:-

Steak frites på bavette med bearnaisesås och pommes frites R2, R4   335:-

Steak tartare på handskuret nötinnanlår 150 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons, äggula, pommes frites och sauce tartare R5, R3, O1   295:-

Kokt potatis   45:-

Pommes frites - S/M/L   45/85/125:-

Sause Bearnaise — S/M/L   25/45/95:-

Sauce tartare — S/M/L   20/35/75:-

Rödvinssås — S/M   35/65:-

Grönsallad vinaigrette   40:-

Tomatsallad   45:-

Aioli   40:-

Ost Comté, Brie, tomme de tarentaise med fröknäcke och kvittenmarmelad (en ost 75:-)   135:-

Svenska jordgubbar med swiss maräng, persika och hallon   135:-

Pain perdu med vaniljglass, plommon och rabarber   115:-

Crème caramel med lättvispad grädde och salt karamel   95:-

Crème Brûlée med smak av Lavendel   125:-

Tarte tatin med vaniljglass   120:-

Chokladtryffel med smak av whisky och cognac D4   30:-

Glass vanilj eller passionsfrukt   55:-

Sorbet choklad, citrongräs   45:-