Ostron La famille Boutrais Céline No 4 (6 st / 12 st) B7, M2, M1   (6/12 st) 195:-/345:-

Sniglar Provençale persiljesmör, vitlök B2, B5, B6   165:-

SLUT Salami Rosette , Abruze   100:-/Hg:-

Steak tartare på handskuret nötinnanlår 100 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons och äggula R5, R3, O1   150:-

Panerad grodlår med citronaioli och grönsallad   175:-

SLUT Hokkaido mussla-tartare med våffla, parmesan och crème fraîche   185:-

Löksoppa med crouton och Comté   155:-

Steak frites på Onglet med bearnaisesås och pommes frites R2, R4   335:-

Confiterat anklår med choucroute, syltlök, potatis och velouté   295:-

Don Pedro Biff med kappa 4+ 250gr med pommes frites, tomatsallad och bordelaise sås   350:-

Smörstekt marulksfilé med grillad spetskål, petit pois, hummerskum och laxrom   450:-

Svensk t-bone 1kg för 2 med pommes frites, tomatsallad och bearnaise sås   895:-

Steak tartare Handskuret nötinnanlår 150 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons, äggula, pommes och sauce tartare R5, R3, O1   295:-

Vitsparrisrisotto med sotad sparris och ramslökpistou   290:-

Grillad Havsabborre med grönsallad och grillad citron   300:-

Pommes frites - S/M/L   45/85/125:-

Sause Bearnaise - S/M/L   25/45/95:-

Sauce tartare - S/M/L   20/35/75:-

Rödvinssky - S/M   35/65:-

Grönsallad vinaigrette   35:-

Tomatsallad   35:-

Tryffelmayo   40:-

Sorbet hallon   45:-

Crème caramel med lättvispad grädde D1   95:-

Crème Brulée med fänkål och lavendel   125:-

Tarte tatin med vaniljglass   115:-

Chokladmousse med flingsalt och honeycomb   95:-

Vaniljglass eller körsbär gelato   45:-

Ost: Tomme de Montagne, La dent du chat savoie m. fänkålsknäcke och kvittenmarmelad D2   115:-